Wir lieben unsere regionalen Produkte und Rezepte, lassen aber auch gerne unsere Entdeckungen aus der internationalen Küche einfließen und interpretieren klassisches auf moderne Art.

Unser Küchenchef Enrico Michelus ist nach mehreren Jahren in hervorragenden 4- und 5-Sterne Hotels im Ausland in seine Spreewälder Heimat zurückgekehrt. Ihn und sein Team hier im Christinenhof verbindet ein reicher Erfahrungsschatz mit hohem Qualitätsanspruch für besondere Produkte und Frische, überraschende Geschmacksnuancen und Texturen.

Dabei sind wir stets auf der Suche nach regionalen Erzeugern und Produzenten, die diese Leidenschaft mit uns teilen und etwas Besonderes kreieren, möglichst saisonal, nachhaltig und mit kurzen Lieferwegen. Daher halten wir unsere Speisekarte bewusst klein und bieten Ihnen mit einer zusätzlichen Saisonkarte Abwechslung und immer wieder neue Geschmackserlebnisse.

Wir glauben, ein besonderes Essen mit besten Zutaten erfüllt Herz und Seele mit Wärme und Glück, schafft Momente, an die man sich gern erinnert und die wir uns immer mal wieder gönnen sollten.

In Zeiten, in denen sich immer mehr Menschen auf sich selbst und ihre persönlichen Bedürfnisse, auf mehr Freizeit und weniger Arbeit besinnen, sind unsere leidenschaftlichen Gastgeber für Sie da. Sie haben Ihre Bedürfnisse im Blick und erfüllen Ihre Wünsche nach besten Möglichkeiten - am Wochenende, Abends, an Feiertagen.

Damit das auch in Zukunft so bleibt, lassen sie uns miteinander FAIRbleiben – gemeinsam für eine Gastronomie, in der Menschen Zusammenkommen, sich austauschen, verweilen, genießen, besondere Momente erleben, gerne arbeiten, fair bezahlt werden – und ganz wichtig – BLEIBEN.

Denn ist es nicht genau das – ein nettes Wort hier, eine herzliche Geste da - was den Unterschied macht?